油炸機適用于肉類、魚豆腐、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品額連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)量高，設備緊湊。采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮。

網(wǎng)帶設有自動起吊系統(tǒng)，可升降，方便清洗。

1、提升機：提升物料進脫皮機

2、清洗脫皮機：采用金鋼砂內(nèi)襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機，可同時完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

3、挑揀線：將清洗脫皮后的土豆挑揀一下，如有壞的挑出來。

4、提升機：將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機里面。 

5、薯片薯條機：既可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。

6、漂洗線：將切好的薯片、薯條清洗一下、洗一下淀粉。

7、漂燙線：將薯片薯條漂燙定色，加入添加劑。

8、風冷脫水機：將漂燙后的薯片薯條表面的水分吹干以便油炸。 

9、油炸流水線：油炸薯片薯條。

10、風冷瀝油機：將油炸后的薯片薯條表面的油脫掉并降溫。

11、自動調(diào)味機：滾筒式調(diào)味機采用不銹鋼制作。薯片（條）在滾筒的旋轉(zhuǎn)中均勻翻動，采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料。調(diào)味均勻不易碎。

12、挑揀線：挑揀不合格的薯片薯條。

13、包裝機：包裝時，在包裝袋中充入氮氣，可有效防止薯片（條）碎爛，延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成